【ゆめタウン出雲】トマトジュースで簡単アレンジそうめん

こんにちは。ゆめタウン出雲です。
 
猛暑が続く毎日ですが、
いかがお過ごしでしょうか。

暑い日はつるっとさっぱり、
冷たい素麺が食べたくなりますよね。
 
本日は、トマトジュースを使った
簡単アレンジそうめんをご紹介します♪
 
  〜もう飽きたなんて言わせない〜
トマトジュースでイタリアンそうめん
 
材料
  ・国産野菜100%ジュース　トマト…1本(125ml)
・めんつゆ(ストレート)…125ml
・レモン…少々
・素麺…3〜4束(お好みで)
  仕上げに
・エキストラバージンオリーブオイル…ひと回し
・トマト、生ハム、大葉…好きなだけ
 
  ボウルにトマトジュースとめんつゆ、
レモンを搾り混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やします。
(これでつゆは完成！)

  そうめんを茹で、流水でしっかり揉み洗い。
氷水で締めましょう！
 
器にそうめんを盛りつけ、つゆをかけ
オリーブオイルを回しかけます。
  仕上げにお好みの具材を盛り付けて
完成です⭐︎
 
 
簡単にいつものそうめんが洋風に早変わり！
トマトジュースを使って栄養アップ！
あっさり、さっぱり美味しかったです◎
彩りも良く、食卓が華やかになります。
 
今回は生ハムを使ってみましたが、
その他にもツナやタコ、エビ、バジル
きゅうりやオクラ、揚げなすなどの
夏野菜も合いそうです◎
 
  国産野菜100％ジュースは、
調味料を使っていません。
しっかり国産野菜の甘みや旨みを
感じることのできるジュースです。
食塩を加えていないため今回のように
料理にも使いやすいです♪
 
 
夏休み中のお子さんのお昼ごはんにも
おすすめです☺︎
この機会にぜひお試しくださいませ♪
 
 
ゆめタウン出雲