【イオンモール綾川】生パスタでつくる、簡単まぜそばアレンジ

こんにちは
無印良品イオンモール綾川です。


今回は『小麦の旨みひきたつ生パスタ　リングイネ』を使って
まぜそば風のアレンジレシピを作りました。


シンプルな材料で作られている生パスタは、小麦の風味が豊かで、モチモチとした食感が特長です。
今回はその食感を活かして、ラーメンのまぜそばをイメージした一皿に仕上げました。

 
◎材料　1人分　/　所要時間 約10分

• 小麦の旨みひきたつ生パスタ リングイネ … 100g
• 豚ひき肉 … 70〜80g
• 青ねぎ … 2〜3本（根元は炒め用、青い部分はトッピング用）
• 卵黄 … 1個
• ごま油 … 小さじ2

〇合わせだれ
• 醤油 … 大さじ1
• オイスターソース … 小さじ2
• 酢 … 小さじ1/2
• 砂糖 … 小さじ1/2
• にんにく（すりおろし or チューブ） … 少々

〇トッピング（お好みで）
• 青ねぎ（小口切り）
• 刻みのり
• 白ごま
 
 
 
 
【作り方】

1. リングイネを表示通りにゆでる。

2. フライパンでごま油を熱し、豚ひき肉とねぎを炒め、調味料を加えて肉ダレを作る。
ひき肉がポロポロになるまで、しっかり炒める。

3. ゆで上がったリングイネ、肉ダレを器に盛る。

4. 卵黄をのせ、お好みで刻みのりやねぎを散らして完成。



生パスタのモチモチ感が、まぜそばの濃いめの味付けとよく合います。
お好みでラー油を加えると、ピリ辛風にアレンジできておすすめです。
お好みの味付けでぜひお試しください。


無印良品　イオンモール綾川