こんにちは。無印良品 経塚シティです。
今日は「食」から秋の味をお届けしたいと思います。
炊き込みごはんの素シリーズから、旬の素材を使った季節限定の味が発売されました。
『栗ごはん』、『松茸と鶏肉のごはん』、『銀杏ときのこのごはん』
この3つは季節限定の味です。
また、年間定番新規商品として
『鮭ハラスと舞茸のごはん』、『牛肉と実山椒のごはん』も新登場。
『いかと生姜のごはん』も久しぶりに入荷してきました。
この他にも炊き込みごはんの素シリーズにはたくさんの種類があります。
今回は季節限定の『
松茸と鶏肉のごはん』を食べてみました。
秋の味覚の食材「松茸」をメインに、素材の香りを生かすために香料は使わずに仕上げ、他のきのこにはない松茸特有の香りと味わいで、秋らしさが感じられる炊き込みごはんです。
お米をといで付属のだしを加えて良くかき混ぜ、白米を炊く時と同じ水加減にを入れ、具材を入れて炊き上げます。
今回は土鍋で炊きました。土鍋で炊く時は、といだお米を430mlの水(量はお好みで調整してください)で30分ほど浸水させてから、だしを入れてよく混ぜて具材を入れて炊き上げます。
炊いているときから香ばしい良い香りに食欲がそそられます。まさに食欲の秋です。
炊き上がり。程よくおこげもできて美味しそうです!
ネギを散らしていただきます。昆布仕立てのだしとしょうゆの風味がしっかりあり、松茸の香りでさらにお箸がすすみます。
子どもからも、食べている最中から「またこれ食べたい!」と声が上がるほど、大好評の炊き込みごはんでした。
おこわで炊いたり、乾燥野菜を加えたりアレンジもしやすいです。
炊飯には『
土釜おこげ』がおすすめです。直火で手軽に炊飯ができる土鍋で、火加減を途中で調節することなく、約17分でおこげ付のご飯が炊けます。
炊き込みごはんの素は9月1日から価格見直しで、消費税込450円→390円になっています。
この秋、無印良品の炊き込みごはんで季節を感じてみるのはいかがでしょうか。
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