【経塚シティ】乾燥野菜を活用してみませんか

こんにちは。無印良品　経塚シティです。

最近は、暖かくなったり寒くなったり、寒暖差が激しいですね。
体調崩さないようしっかりと栄養と睡眠をとっていきましょう。

今日のおたよりでは、最近人気の『乾燥野菜』を紹介します。
 

乾燥野菜は現在6種類あります。

『国産白菜のスープミックス』
『根菜5種のミックス』
『国産きのこ4種のミックス』
『国産ほうれん草』
『国産ひじきの五目ミックス』
『国産ミニトマト』


現代では輸入品も含め、年中スーパーに並ぶ野菜達。
四季のある日本ではそれぞれの食材に旬があり、季節によって採れる作物が変わります。


無印良品の『乾燥野菜』は、旬に採れた野菜をいつでも手軽に楽しむことができる、便利な商品です。


乾燥させることで、その野菜特有の香りや味が強く感じられるようになります。
戻したときに使ったお湯やお水には野菜からおいしい出汁が出ています。そのまま料理に使うのもおすすめです。
 
さて、この中で今回は『国産ひじきの五目ミックス』を炊き込みごはんに使ってみました。


炊き込みごはんは色々な食材を入れようと思うと、調理に時間がかかってしまうものですよね。
ひじき、人参、小松菜、れんこん、ぶなしめじの5種類が入っている『国産ひじきの五目ミックス』を使えば、手軽に具だくさんの炊き込みごはんを作ることができます。

 

研いだお米、調味料、水をいれた炊飯器に、乾燥野菜をお好みの量入れます。
 
この日は冷蔵庫にあった油揚げと塩銀鮭2切れも一緒に入れてみました。
 

炊き上がり。
   
切ったのは油揚げだけです。手間をかけずに具だくさんの炊き込みごはんが出来上がりました。


乾燥野菜は他にもスープや煮物、サラダなど色々な料理に活用することができます。

常備しておけばあともう一品、といったときにも便利なので、ぜひお試ししてみて下さい。


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