【経塚シティ】どんな味？猪肉と鹿肉のジビエカレー

こんにちは。無印良品　経塚シティです。


無印良品のカレーに新たな味が仲間入りしました！
 

『素材を生かしたジビエのカレー　猪肉と3種の豆のカレー』
『素材を生かしたジビエのカレー　鹿肉とマッシュルームのカレー』
 

「ジビエ料理」を知っていますか？
「ジビエ」とは、狩猟で得た天然の野生鳥獣のことを指すフランス語です。
欧米では、野生動物を使ったジビエ料理は、伝統料理として古くから親しまれてきました。

猪や鹿は、日本の里山にも多く生息しています。


近年、生息数が多くなりすぎ、農作物や、森林への被害が増えていることが問題になっています。
捕獲されても破棄されてしまうことがほとんどで、食材として活用されていないのが現状です。


無印良品では、古来よりの食文化であり、また、「森のめぐみ」である猪肉と鹿肉を、家畜に頼らない食材として、利用を拡大する取り組みを推進していきたいと考えています。


ジビエの料理って食べたことないけど、臭みとかないのかな？と、スタッフも興味津々です。
それでは早速、スタッフが試食してみた感想です。




『猪肉と3種の豆のカレー』　消費税込　450円
 

「猪肉はひき肉になっていて、臭みもなくすごく食べやすいです。ひよこ豆やレッドキドニーなど3種類の豆が入っていて食べ応えがあり、辛さも控えめで、とても食べやすいキーマカレーです。」

『鹿肉とマッシュルームのカレー』　消費税込　450円
 

「鹿肉は豚肉に近い食感で、クセもなく食べやすかったです。3辛にしては辛さ控えめで、小学生の子どもも一緒に美味しく食べられました。後味にほんのり甘みと旨味が感じられ、マッシュルームの食感も楽しいカレーです。」


どちらも臭みやクセもなく、食べやすいカレーみたいですね！ジビエ料理初めての方にも、おすすめできそうです。


ジビエのカレーと一緒に、大豆ミートのカレーも仲間入りしました。
 

『素材を生かしたカレー　大豆ミートのスパイシーキーマ』　消費税込　350円
『素材を生かしたカレー　大豆ミートのチーズキーマ』　消費税込　350円

無印良品には、もともと『大豆ミート』がありますが、今回のカレーの発売でより多くの方に大豆ミートに興味を持っていただけるのではないかと思っています。

近年、環境問題や食料問題など、簡単には解決しない物事が多く問題提起されていますが、身近な『食』からこのような物事に触れてみるのもいいかもしれません。
ジビエも大豆ミートも、選択肢の一つとして広がってきています。
 

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