Osteria Sakazume

エルマールの北口を出て、府中八幡宮の鳥居をくぐり、3分ほど歩くとあらわれる隠れ家的なイタリアンレストラン。
1994年のオープン以来、本格派のシェフと笑顔がすてきな奥さまの二人で営んでいます。

気軽に味わえるランチは前菜とパスタorメイン、パンにコーヒーor紅茶が付いて税込1650円。

料理には『自家製』の材料が多く使われています。
生パスタはもちろん、一年ほど塩漬けして仕上げるカタクチイワシのアンチョビや、タルタルソースなども全部手作り。

今後、「タリアッテーレ」や「トルテリーニ」など自家製パスタの量り売りなどをはじめる予定もあるそうです。

楽しく会話しながら、おいしい食事を味わい、充実した時間を過ごせる――「食」を通して「人」と繋がることができるレストランです。

現在は、新型コロナウィルス感染症拡大防止のため、ランチ、ディナーともに予約制。
営業時間は季節によって異なるので、事前にお電話でお問い合わせの上、ご来店ください。