三陸産わかめの養殖場は、多くの栄養を含む親潮と暖かな黒潮の交錯するリアス式海岸で、森林からの栄養が流れ込み、さらに果てしなく降りそそぐ太陽の恵みが、成長にこの上ない環境となり、良質なわかめを育てます。
2011年3月11日の東日本大震災の津波により。本社工場と冷蔵庫が全壊。従業員は、全員無事だったので、かたづけから始めました。2017年8月に新工場が完成。現在、衛生管理にも力を入れ、みやぎHACCP認定を申請中です。
浜の生産者からの買い付けは、だれにでも出来ることではありません。先代からのつながり、長年の付き合いがあってこそ可能です。そのつながりを大切に、新鮮なわかめを直接仕入れ、提供しています。
浜から仕入れた茎わかめを、異物除去などの選別を丁寧に行い、安心して食べて頂ける商品づくりをしています。特に元茎わかめは、中芯(茎わかめ)よりも根に近い部分にあるため、歯ごたえがあり、栄養分に優れ、おいしいと評判です。
