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磯の香りを食卓へ

諸国良品

2019/05/24

昭和42年創業から、地元三陸産のわかめ・昆布・海苔等の海藻を旬のおいしさにこだわり、お客様に安全で安心して食べて頂けるよう、素材そのままにお届けしています。

三陸産わかめの養殖場は、多くの栄養を含む親潮と暖かな黒潮の交錯するリアス式海岸で、森林からの栄養が流れ込み、さらに果てしなく降りそそぐ太陽の恵みが、成長にこの上ない環境となり、良質なわかめを育てます。
2011年3月11日の東日本大震災の津波により。本社工場と冷蔵庫が全壊。従業員は、全員無事だったので、かたづけから始めました。2017年8月に新工場が完成。現在、衛生管理にも力を入れ、みやぎHACCP認定を申請中です。

浜の生産者からの買い付けは、だれにでも出来ることではありません。先代からのつながり、長年の付き合いがあってこそ可能です。そのつながりを大切に、新鮮なわかめを直接仕入れ、提供しています。
浜から仕入れた茎わかめを、異物除去などの選別を丁寧に行い、安心して食べて頂ける商品づくりをしています。特に元茎わかめは、中芯(茎わかめ)よりも根に近い部分にあるため、歯ごたえがあり、栄養分に優れ、おいしいと評判です。

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生産者紹介

  • 供給者画像:生産者名 富士國物産株式会社

    生産者名 富士國物産株式会社 詳細

    昭和42年創業から湯通し塩蔵わかめを中心とした海産物(主に海藻)の卸販売、加工販売を営んでいます。全漁連の買参権をもち、共販での仕入れ、または浜の生産者との直接取引により、三陸産または国産にこだわり厳選した原料を仕入れています。東日本大震災では、本社工場、冷凍冷蔵庫等が多大な被害を受けましたが、順次営業を再開し、新工場完成後更なる安心で安全な商品づくりを行っています。

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