ラ･フランスは特有の芳香と果汁したたる緻密な肉質は、西洋なしの女王と呼ばれています。別名「バター・ペア」とも言われ、クリーミーな果肉が口の中に広がり、さわやかに甘みと程よい酸味の絶妙な美味しさを味わえます。
生産者が過酷な自然の中で丁寧に作業をしても、どうしても生育過程でできてしまうラ･フランスの日焼けやサビ、キズ、くぼみ、軸折れなど。見た目は悪いですが、味は正常品となんら変わりはありません。
追熟した食べごろまで2～3日のラ･フランスをお届けいたします。届いたラ･フランスは食べごろになるまでは直射日光の当たらない風通しのよい部屋で保管してください(15℃前後)。軸周りの｢肩｣と｢おしり｣に指でそっと触って果肉の柔らかさを感じ、香りが強くなったら食べごろです。
サンふじりんごはさっぱりとした甘みを持つ「国光（こっこう）」と酸味の控えめな「デリシャス」の掛け合わた品種。天童市は西側に開けた土地柄で、太陽の日照時間も長く無袋で栽培することで、太陽の光をいっぱい浴びて甘み・果汁がたっぷりに育ちます。
無袋栽培のため、雨風の影響などを受けやすく「キズ」「押しキズ」「色むら」「軸割れ」「斑点」などのりんごもできやすく、生育過程のなかで小玉過ぎるりんごや変形のりんごなども訳ありりんごになってしまうのです。
見た目は悪いですが、太陽の光をいっぱい浴びて育ったサンふじりんごのシャッキとした食感と果汁たっぷりの甘さは他の産地に引けをとりません。
