諸国良品
ぶどうで気分をうわむきに【うわむきぶどう】
2024/06/01
島根県の中央、大田市。そこで60年前からぶどうを栽培しています。現在は3代目が跡を継ぎ栽培から販売まで行っています。先代、先先代たちが「うまいけぇ、食ってみぃ！」とニヤリと笑いながらぶどうを食べさせてくれた姿に惹かれ引き継ぐことを決意。３代目から名前を「うわむきぶどう」とし、「ぶどうで気分をうわむきに」というテーマでぶどうを育てています。
育てているぶどうの品種はデラウエア、シャインマスカット、神紅、などなど約10種類のぶどうを育てています。現在の推しの品種は「神紅（しんく）」。
島根県の海が近い土地柄を生かし、日本海で採れた魚やカニの甲羅を使った肥料、精米時に出る米ぬかなどを主な肥料として使って育てています。地域で出る資源はできるだけ使って循環させるのを大事にしています。
私たちぶどう農家は、棚にぶら下がるぶどうを下からうわむきにみて作業をします。そうしてできたぶどうは食べる人の気分を「うわむき」にしてくれると思っています。
生産者紹介
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生産者名 うわむきぶどう 詳細
約60年前から続くぶどう園を7年前に引き継ぎぶどうを育てて販売しています。引き継ぐ際に「うわむきぶどう」へと改名。ぶどうを食べた人の気分がうわむくようにとの思いでこの名前で活動しております。栽培条件は気候の変化とともに毎年刻々と変わっていきます。良い時も悪い時もありますが、そこに負けず気分がうわむく美味しいぶどうを提供していきたいと思います。
