アレンジレシピ
レビュー★4.5の人気商品『チョコミントラテ』でつくるゼリー＆ケーキ
2026/08/13
SNSでも話題になったアイテムです。約10杯分入っているので、スイーツにアレンジして楽しむのもおすすめ。そこで今回は、手軽な材料で簡単につくれて見た目も涼やかな、ゼリーとケーキのレシピを紹介します。
（調理／石黒裕紀 取材・文／草野舞友 写真／青木和義）
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※「レビュー★4.5」は2026年8月13日現在
ほど良い清涼感と甘さで、夏にぴったり
ミントの爽やかな風味と、つぶつぶチョコの食感がくせになる『牛乳でつくる チョコミントラテ』。ミント度は★★★☆☆で、ほど良いクール感と甘さが好評です。涼しげな色合いなので、夏のコーヒータイムやおもてなしにも重宝します。1袋で約10杯分入り。牛乳や豆乳と合わせて、好みの濃さを楽しんでください。
暑い日のおやつに。「チョコミントゼリー」
材料（小さめのカップ2～3個分）
『牛乳でつくる チョコミントラテ』…大さじ2
牛乳…300mL
A 粉ゼラチン…1袋（5g）
A 水…大さじ1
つくり方
1. 器にＡを入れて、ふやかす。
2. 小鍋に牛乳100mLを弱火であたため、ふつふつとしてきたら火を止めて、①を加え混ぜて溶かす。
3. 残りの牛乳を加えて温度が下がったら、『牛乳でつくる チョコミントラテ』を加え混ぜる。カップに流し入れ、冷蔵室で5～6時間冷やし固める。
フードスタイリスト 石黒さん
「ゼリーにすると、よりさっぱり＆ひんやり食べられます。チョコレートが表面に上がってくるので、見た目もかわいく仕上がりました。甘いものが好きな人は、生クリームやアイスを飾っても」
家にある材料でつくれる「チョコミントケーキ」
材料（16×16cmのホーロー保存容器1個分）
『牛乳でつくる チョコミントラテ』…大さじ3
『自分でつくる 米粉のパンケーキ』…1袋（150g）
卵…1個
牛乳…100mL
サラダ油…大さじ2
板チョコレート…1/2枚
つくり方
1. ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳とサラダ油を加えて混ぜる。
2. 『牛乳でつくる チョコミントラテ』と『自分でつくる 米粉のパンケーキ』を加えて混ぜ、刻んだチョコレートの半量を加えて混ぜる。
3. オーブンシートを敷いた容器に②を流し入れて、残りのチョコレートを散らす。190度にあたためたオーブンで15～17分焼き、真ん中を竹串で刺して生地がつかなければOK（ついた場合は、追加で焼く）。
フードスタイリスト 石黒さん
「板チョコを入れるとアクセントになって食べやすいですが、さっぱり味に仕上げるなら入れなくてもOK。カップケーキ型で焼いてもかわいくつくれます」
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