アレンジレシピ

［新商品］火を使わず、こんがり焼ける。レンジで焼き料理グリルプレート

2026/10/05

無印良品から2026年10月7日（水）に発売される新商品『レンジで焼き料理グリルプレート』。食材を入れて電子レンジで加熱するだけで、焼き魚も、野菜炒めも、ごはん炊きもできる調理器具です。
火を使わない。フライパンも鍋も出さない。それでいて、こんがりと焼き目が付く。この記事ではどんな仕組みなのか、どう使い分けるのかをまとめました。記事の最後には、長谷川あかりさん、しらいのりこさん、ワタナベマキさん3人の料理家が実際に使って考えたレシピへのリンクも。
（撮影・馬場晶子　スタイリング・荻野怜子）

※『レンジで焼き料理グリルプレート』は2026年10月7日（水）発売です。
※ 各レシピ、記事は当社から各氏に依頼をし、いただいたコメントを編集して掲載しています。
※ 本レシピは当社製品を使用して開発されたものであり、異なる条件でご使用の場合は、同様の仕上がりにならないことがあります。

「焼く」「蒸す」「炊く」「煮る」、加熱料理はおまかせ
蓋の使い方で調理方法が変わる
底面は波型丸洗いも食洗機も対応
はじめに電子レンジのパワーチェックを
使う前に知っておきたいこと
3人の料理家が考えた9つのレシピ

「焼く」「蒸す」「炊く」「煮る」、加熱料理はおまかせ

商品は大きく分けると3つのパーツからできています。外蓋と、発熱材入りの内蓋、そして底面にも発熱材が入ったプレート本体。外と内、2種類の蓋を使い分けることで、一つのプレートで「焼く」「蒸し焼き」「炊く」「煮る」を切り替えられます。

「焼き魚」「目玉焼き」といった毎日のおかずから、「野菜炒め」「ごはん炊き」まで。加熱時間は、多くのレシピが5〜10分ほどです。

無印良品のレンジで焼き料理グリルプレート — 外蓋、発熱材入り内蓋、プレート本体の3点構成。

蓋の使い方で調理方法が変わる

内蓋を食材に落とせば「焼く」。プレート本体の底面と内蓋の両側から熱が入り、魚やトーストにしっかり焼き目が付きます。

内蓋を浮かせて置けば「焼く」「蒸し焼き」。野菜炒めやフレンチトーストなど、かさのある食材に。

外蓋にすれば「炊く」「煮る」「蒸し焼き」。ごはん炊きや蒸し煮はこちらです。

無印良品のレンジで焼き料理グリルプレートの仕組み — 内蓋を落とす、内蓋を浮かせる、外蓋にする。蓋の使い分けで調理方法が変わる。

底面は波型丸洗いも食洗機も対応

プレート本体の底面は、油を落としやすい波型形状。内側は汚れを落としやすいセラミックコーティングで、丸洗いでき、食洗機にも対応します。

外寸は高さ12.5×幅26×奥行24.5cm、満水容量2.2L。価格は消費税込みで6,990円です。

はじめに電子レンジのパワーチェックを

レシピの加熱時間はあくまで目安。電子レンジの機種によって火の入り方は変わります。そこでおすすめなのが、目玉焼きでのパワーチェックです。

600Wで4分加熱して、黄身が半熟になれば標準。かたければパワーは強め、やわらかければ弱めの可能性があります。それを目安に、レシピの加熱時間を調節してみてください。500Wの電子レンジをお使いの場合、加熱時間は600Wの1.2倍が目安です。

使う前に知っておきたいこと

・調理時は、外蓋または内蓋の、必ずどちらか一方を使ってください。併用はできません（食材が加熱されないことがあります）。

・電子レンジの「レンジ機能」専用です。オーブンやグリル、直火、IH調理器では使用できません。500Wまたは600Wでお使いください。

・20分以上の連続加熱はしないでください。また、加熱直後は本体が非常に熱くなっています。必ずミトンなどを使い、鍋敷きの上に置いてください。