生産者紹介

株式会社ガトー・ド・ボワイヤージュ

生産者名　株式会社ガトー・ド・ボワイヤージュ

1997年に横浜で生まれ馬車道に本店を構え、地元で愛される洋菓子ブランド。
素朴でどこかあたたかな表情をもつ伝統的な焼き菓子や季節をうつした繊細な洋生菓子などを製造。全国から素材を厳選すると同時に生産農家とのつながりを大切にし、地元産の食材を積極的に取り入れている。製造過程でどうしてもでてしまう切れ端を再加工したお菓子づくりなどSDGｓ視点での製造も積極的に行っている。

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