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生産者名 村上 和彦
村上さんはいま、これからのために放棄された杉山を買い取り、土地を開拓して新たな柚子の樹を育てることにも力を注いでいます。この柚子の樹が水尾の自然を吸い込み、これから何十年もかけて、私たち人間さえもぐんぐん追い抜いて育って いくのかと思うと、村上さんの手から息子さんの手へ、そしてずっと先まで水尾の柚子が続いていきますようにと願わずにはいられません。「生涯現役。からだの続くかぎり頑張ろうと思います」と朗らかに笑う村上さんの笑顔はまるで太陽のように光り輝き、あたたかな生産者さんです。
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代々受け継ぎ、これからも繋いでいく「京都水尾の柚子」
2023/06/01