生産者紹介

供給者画像：生産者名　松坂みそ店 松坂宏良さん

生産者名　松坂みそ店 松坂宏良さん

ものづくりに「効率」が優先される今の時代の中、たとえ時代錯誤であっても、時間と手間を惜しみません。創業当初からの天然醸造にこだわり、その結果、圧倒的な香りと、風味と奥深い田舎の味わいとなっております。暑い時期に活発になる糀菌の力の下、安心安全な無添加の長期熟成・天然醸造の味噌をつくり守り続ける事。当店に与えられた使命と肝に銘じ日々を送っています。

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