生産者紹介
生産者名 知覧心茶堂 東垂水良世さん
鹿児島県知覧の地で、祖父の代から知覧茶をつくり続けて３代目になる東垂水さん。昭和42年から続く農業法人東垂水茶生産組合工場の生産農家でもあります。平成20年に知覧心茶堂を設立。平成25年に6次産業化事業の認定者となり、翌年に紅茶工場を新設して、紅茶製造を始めました。「知覧茶」ブランドを守るため、地域をあげて品質維持・向上の努力をしています。2018年6月に、持続可能な生産活動を実践する優良企業に与えられる GLOBAL G.A.P の国際認証を取得しています。
