生産者紹介

石原商店代表 石原和彦さん

生産者名　 石原商店代表　石原和彦さん

石原商店は屋号元の事業者より先代が引き継ぎ45年、地元紀北町で良質な「ひじき」や「あらめ」の刈り取りから製品製造まで、全て手作業で丁寧に製品づくりを行っています。煮汁は継ぎ足し管理し、昔ながらの薪炊き・天日干しで仕上げる風味豊かな商品は、遠方のお客様からも直接ご注文頂いています。また近年その栄養価で注目される海藻「アカモク」や、全国的に珍しく美味な海藻「ひろめ」の製造にも注力しています。

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