フライパン

柳宗理の鉄フライパンを使用していましたがワンサイズ小さい物が欲しくなり22cmの物を購入しました。 使用していたフライパンよりも鉄板が薄いのでフライパンが温まるが早く手早く調理が始められ満足しています。 しっかりとシーズニングを行い火加減に気をつければ食材がフライパンに固着する事はまずありません。 表面が窒化処理されているのでサビにも強そうです。

フライパンを新調するのはかなりお久しぶりですが料理が明らかに美味しくなりました

フライパンを新調するのはかなりお久しぶりですが料理が明らかに美味しくなりました 焦げ付きも少なくくっ付かないのが有難い限りです