国産米でつくった塩糀

唐揚げの下味に使用したら柔らかくジューシーに仕上がりました。使いきりサイズでたくさん使う方には物足りないかも知れませんが、ちょっと試してみたかった自分にはちょうど良かったです。

原材料に安心できます。 これで鶏もも肉を漬け込んで焼くと美味しいです。唐揚げの下味にも使っています。

鶏料理の時に塩麹に漬け込んでから調理します。コクが出て肉が柔らかくなります。美味しいです。安い胸肉もグレードアップ間違いなしです。