岩手県花巻市　岩手名産　老舗の味つゆ

木桶に仕込んだ本醸造醤油をベースに、かつお節から1時間かけてダシをとり、本格的に調味したつゆです。「かつお」をたっぷり使った芳醇な香りと、濃厚な旨味が特徴です。特に蕎麦などの麺類にはおススメです。４倍希釈で、つけ汁は４倍、かけ汁は8～10倍、その他、天つゆ、茶碗蒸しなど幅広く利用できます。2015年、復興庁主催の「世界にも通用する究極のお土産10選」に選定されました。