信州産丸大豆 生（き）醤油720ｍｌ

信州の肥沃な大地と寒暖差の大きい信州で収穫された厳選大豆・小麦。仕込水には『志賀高原の伏流水」と国内産天日塩を使用しました。寒の季節に明治弐年製杉桶にて職人が五感で醸しながら、じっくりと熟成させたもろみを丁寧に完全に搾り切らず雑味なく美味しいところだけ搾りました。素材の味を引き立てるこのお醤油をかけ醤油、つけ醤油としてお使い頂き、醤油本来の香味と旨味をお楽しみください。