愛媛県産　無茶々園の「レモン」　約１．５ｋｇ

わずか12％ほどの、希少な国産レモン

インドのアッサム地方が原産の「レモン」。日本で出回っているレモンのおよそ88％がアメリカやチリなどからの輸入品であり、国産のレモンはわずか12％ほどです。（農林水産省「令和元年特産果樹生産動態等調査」より） 国産レモンは広島や愛媛など、温暖な西日本を中心に栽培されています。10～11月頃に収穫した果皮がまだ緑色のものが「グリーンレモン」として出荷され、12～翌年1月頃収穫したものが「イエローレモン」として出荷されます。

四苦八苦しながら取り組んだ、無茶々園のレモン栽培

無茶々園は1974年に、できるだけ農薬や化学肥料に頼らないみかんづくりをしていこうと立ち上がった生産者団体です。無農薬・無化学肥料なんて無茶といわれた当時、とにかく“無茶苦茶”がんばってみようと、名付けられました。

そんな無茶々園がレモン栽培に本格的に取り組み始めたのは、2010年頃のこと。栽培当初、レモンは頑強な品種で繊細な栽培管理は必要ないと見込んでいました。しかし、フタを開けてみると、風のあたる畑では育たないし、寒さに弱い。特に厳しい寒波がくると落葉して樹が枯死してしまう。また、レモンの枝には鋭いトゲがあり、強風に吹かれると果実や葉に傷がついて病気が発生するので、それを抑えるために時期を見極めて防除をしなければなりません。

この冬、無茶々園のレモンでいろいろ仕込んでみませんか？

香りと酸味を楽しむことのできるレモンは、絞って使うイメージがありますが、それだけではありません。「はちみつ漬け」や「塩レモン」、「レモンマーマレード」に「レモンカード」など、皮から丸ごと使ったレシピがたくさんあります。
この機会にレモンしごとをご一緒にいかがでしょうか。