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商品番号01011448
日常の食事に、もっと牡蠣を。お土産としてではなく、外食ではなく、ハレの日の食事ではなく。日常の食事として牡蠣のおいしさを改めてご提案したい。広島の3つの生産者さまの美味しさと課題解決への想いを掛け合わせて「ひろしま牡蠣チャウダー」がうまれました。
日常の食事に、もっと牡蠣を。お土産としてではなく、外食ではなく、ハレの日の食事ではなく。日常の食事として牡蠣のおいしさを改めてご提案したい。広島の3つの生産者さまの美味しさと課題解決への想いを掛け合わせて「ひろしま牡蠣チャウダー」がうまれました。
お土産ではなく、外食ではなく、ハレの日の食事ではなく。日常の食事として牡蠣のおいしさを改めてご提案したい。広島の生産者さまが大切に育んだ3つの素材の美味しさと、課題解決への想いを掛け合わせて「ひろしま牡蠣チャウダー」がうまれました。
1つめの素材。大野瀬戸・島田水産の「不揃いの牡蠣」創業300年以上の歴史を誇り、その伝統を受け継ぎながらも、これからの広島をさらに魅力的にしていこうと取り組む島田水産。海の中で栄養をたっぷりとたくわえて育った牡蠣は、大粒でも小粒でもその美味しさは変わりません。
養殖だけでなく開発を行い、その技法はいまや全国に広がっています。牡蠣は広島の誇る存在に。水揚げする漁場のすぐ横につくったかき小屋では、新鮮な牡蠣の美味しさを存分に味わうことができます。食育や水揚げ体験など、新たなファンづくりにも取り組み、広島の牡蠣の魅力を発信し続けています。
2つめの素材、湯来町。サゴタニ牧農の「低脂肪乳」バターやクリームを作るときにできる低脂肪乳の活用法は酪農業の共通課題です。牛のフンを堆肥に加工、堆肥で牧草を育て、その牧草が牛の飼料になる。そんな循環型の農業を行っています。土づくり・草づくりを土台に手間ひまをかけて作られたおいしい牛乳です。
3つめの素材。東広島市アグリ・アライアンス脇農園「不揃い白ねぎ」旬の白ねぎの甘さがチャウダーの美味しさを支えます。「全ての実りは健全な土づくりから」を信念に、圃場を暗渠排水により整備。バーク堆肥を使い、50センチという一般的な圃場の倍以上の深さのあるフカフカの土壌で、野菜の根が土壌酸素と栄養を吸収できるよう栽培しています。
ひろしま牡蠣チャウダーは広島県内の一部無印良品店舗でもお取り扱い予定がございます。
(扱い店舗)
無印良品広島アルパーク、無印良品広島パルコ、無印良品ゆめタウン廿日市、無印良品ゆめタウン東広島、無印良品ゆめタウン福山、無印良品イオンモール広島府中、無印良品ゆめテラス祇園
※在庫状況等 詳しくは店舗までお問合せくださいませ。
TEL 0823-45-0732
内容量 | 200g |
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原材料 | 乳飲料(生乳(広島県産)、牛乳、イソマルトオリゴ糖)、牡蠣(広島県産)、野菜(ネギ、生姜)、バター、ワイン、コーンスターチ、食塩、食用なたね油、乾燥牡蠣、貝エキス(貝エキス(アサリ、ホタテ)、デキストリン、食塩、砂糖)/酸化防止剤(無水亜硫酸)、(一部に乳成分を含む) |
賞味期限 | 180日 |
保存方法 | -18度以下で保存してください |
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あらかじめ設定された時期に、生産者から商品が発送されます。
※商品に関するお問い合わせは、各生産者までお願いします。