佐渡産　山あいの棚田米　天日干し「コシヒカリ」５ｋｇ

日本で初めて「世界農業遺産（GIAHS）」に認定された地、佐渡島で栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の「生き物を育む農法」でつくられたコシヒカリです。田んぼには山から直接冷たい水が入り、色々な生き物が生息しています。収穫後ははざ掛けによる天日干しで、太陽のエネルギーも存分に浴び、粒のたった甘みを感じるお米になります。 手間を惜しまず、土地と生き物の循環の中にある農が、人にとっても健康な食になると思っています。是非ご賞味ください。