世界のお菓子　ショコラのガレットブルトンヌ

ガレットブルトンヌとは フランスのブルターニュ地方の伝統菓子です。 「ガレット＝丸い」「ブルトンヌ＝ブルターニュ地方の」を意味し、太陽を模して作られたといわれています。表面に描かれた模様は、降り注ぐ光を表現しており、ひとつひとつ手作業で模様を付けてから焼き上げています。   おいしさのわけ ①食感 チョコレートの味わいを引き立たせつつ、食感が引き締まりすぎないようにするために、薄力粉と強力粉をブレンドすることで”ザクっホロっ”とした食感に仕上げました。 ②味わい クーベルチュールチョコレート（※）を練り込んで焼き上げることで、濃厚な味わいに仕上げました。ココアパウダーを加えただけでは表現できない奥行きのある味わいです。さらに、ほんのりと塩をきかせることで、チョコレートのコクと甘みを引き立たせました。 濃厚でありながら重すぎず、「もう一つ」と手が伸びるおいしさに仕上げています。 （※）総カカオ固形分35％以上、ココアバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5％以上、 ココアバター以外の代用油脂は5%未満であるという厳密な規定をクリアしたチョコレートです。 カカオ分が多いことで濃厚な味わいが特長です。   おすすめの組み合わせ 「季節のコーヒー　冬ブレンド　ドリップ」 深煎りで苦味がありつつも華やかな香りが特徴の冬ブレンドが、濃厚なチョコレートの味わいを引き立たせます。 ※11月中旬発売予定です（発売日は前後する場合があります。） 　店舗の販売開始後に「店舗在庫を確認する」ボタンから取り扱い店舗・各店舗の在庫状況をご確認いただけます。 ※お客様のご都合による出荷後の返品・キャンセル・交換は承れません。