レンジで温め直せる　萬古焼　ごはん鍋

炊飯器の買替え時だったのでこちらを購入してみました。 レンジで3合、吹きこぼれることもなく、ツヤツヤ粒立ちなご飯が炊けました！ レンジでこんなに美味しく炊けるなんて感動です。

ガス火による炊飯です。 以前より土釜おこげ(3合)を使っておりました。 類似品をすでに持ってはいますが、以下の点を比較して、購入を決めました。 1. 浸水を鍋の外で、と言う厳格な指定があるかないか →”おこげ”の方は指定されておらず、無洗米であればボウル・ザルは必要なかったのでマイナス 2. 構造が深めになり、吹きこぼれが少ない(らしい) →”おこげ”は結構吹きこぼれた 3. 蒸気口あり →吹きこぼれるにしても、場所がわかる為、多少なら対応可能か。また蓋が音を立てないか。 ”おこげ”で一番不満に思っていた吹きこぼれが改善されるならと購入。 結論として、吹きこぼれは蒸気口から飛沫が少し出る程度。 キッチンペーパーなどで対処が可能な範疇で、期待通りのクォリティで買ってよかったです。 期待以上の点としては、火を止めるべきタイミングまで細かく説明書の記載があり、安定した炊飯が出来る事。 持ち手が追加された事で重たい土鍋を落としそうになる可能性も低くなった事があげられます。 炊き上がりは”おこげ”から変わらず素晴らしいですが、唯一の懸念点は深くなった為にしゃもじが短いと底まで届かない点くらいです。 レンジでの利用はまだ試していませんが、”おこげ”の吹きこぼれに悩んだ方はこちらを試す価値ありです。 なお、説明書通りに炊いたのに上手に炊けないなどのレビューあるので、”おこげ”同様に一定の個体差はあるかもしれません。

取説通りに目止めして取説通り炊いてみましたが、芯のあるご飯になりました。湯気が出てから火を止めずに弱火にしてみましたが焦がしてしまい、かつ底の釉薬が剥がれてしまいました。私には向いてなかったようです。