パスタを加えて鍋で煮込むスープパスタです。イタリアの家庭料理をお手本に、やさしい味わいのスープにポルペッテ(肉団子)を加えました。
【おすすめの追加具材】 キャベツ、大根などの根菜類
【おすすめのパスタ】
小麦の旨みひきたつ コンキリエ
【おいしさのわけ】
7種類の野菜(トマト・白菜・キャベツ・玉ねぎ・人参・セロリ・にんにく)の旨みがとけこんだスープに、イタリアンパセリの爽やかな香りをきかせました。食感の良い肉団子が5個入っており、食べごたえもあります。
【味を見直しました】
・塩味を控えめにしました。
・パスタの食感とスープの仕上がりが最もおいしくなるよう、調理方法を見直しました。
・肉団子は使用する肉の部位や挽き方を見直し、つなぎの量を減らして、より肉のうまみと食感を感じられるようにしました。
【開発ストーリー】
日本では、アルデンテに茹でたパスタにソースをかけて食べるのが一般的です。一方、パスタの本場イタリアでは、豆や野菜をベースにしたスープでパスタを柔らかくなるまで煮込む家庭料理の文化があります。
この現地の食べ方に着想を得て、「鍋ひとつで手軽に作れるパスタ」をテーマに開発。スープとしても楽しめる品揃えや、お好みの野菜を加えられるアレンジ性を加え、日本の食卓に取り入れやすい商品に仕上げました。
また、ひとつの鍋で作れるため、洗い物も少なく、手軽に調理することができます。
※9月24日から順次発売予定です(発売日は前後する場合があります。)
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