自分でつくる　米粉のパンケーキ

バレンタインデーに旦那さんに焼いてあげました。美味しかったです。

３枚分焼けるとのことで粉も使い切りやすく良いです。 ただ、私の作り方が悪かったのかレシピどおりに焼いても、中が生の状態でした。 他の人も書いてるとおり、焼く前の生地が固まりやすいので、２枚焼いたあと最後の１枚はなかなかお玉から落ちなかったので、 そのせいで生の部分ができたかもしれません。 うまく焼ければ思った以上に嵩が出るので、理想のパンケーキの見た目になるのは嬉しいです。

ふわふわもちもちで美味しかったです。 優しい甘さなので子どものおやつにもしています。ただ注意書きにもある通り、時間が経つととろみが強くなるので、3枚目を焼く頃にはお玉から生地が落ちないくらいかたくなります。焼きにくいので星4つにしましたが、味は美味しいのでまた買いたいです。