耐熱ガラス丸型保存容器

出汁を2回分まとめて取るので、半分を入れています。縦に冷蔵庫に入れておけば漏れることもなく重宝しています。

以前、７．５センチを購入。甘麹やごま麹などの発酵麹作りに使用するために購入しました。ブレンダーで麹の粒々を滑らかにするときに、７．５センチだとぎりぎり入るのですが、ちょっと余裕がほしかったので、こちらの９センチを購入。早速、新玉ねぎ麹を作ってブレンダーを使ってみましたが、滑らかに中身が回転してばっちりでした。 積み重ねができることや、消毒がしやすいこともおすすめポイントです。

レモンや金柑のはちみつ漬け、酢玉ねぎをよく作るのでガラスの保存瓶をよく使います。 普段はドイツ製のWECKの500mlを使っていますが無印良品週間にオンラインで在庫があったので買ってみました。 WECKと比べるとガラスの厚みは3分の1か4分の1くらいの薄さです。 気をつけないとちょっと割れそうな薄さです。 丈の高さは冷蔵庫で邪魔にならないサイズで良いです。