長期保存　１／３日分の野菜を使った　かぼちゃスープ

栄養ありそう、温めなくても食べられるロングライフなものを探していました。かさばらないので、収納にも良いです。

災害に備えて買っていたのですが、幸いその事態が来ないまま時が過ぎ、たまたま夜中に空腹を抱えていた時に賞味期限が切れそうなことに気付き、夜食としました。おいしかったですし、夜食にするのにありがたいカロリーの低さでした。 …ということは、災害の備えには命をつなぐためにカロリーが高めなものも別に必要ということでもありますが… 夜食用に気持ち多めにストックしておくことにします。

長期保存がてきるので、非常用に購入しています。 時々、賞味期限の近いものを、新たに買ってきたものと交換。いわゆるローリングストック。 スープなんですが、私はご飯を入れて、リゾットにしていただいてます。 野菜や豆が入っていて、食べ応えありです。