国産米でつくった醤油糀

最近麹にハマってたのでたまたま見つけて購入してみました。 そのまま醤油のように使ってもいいし、鶏肉などに少し漬けて焼いてもしっとり柔らかくなってとても美味しいです。 健康的なで美味しくいただけるのでオススメです。 比較的お手頃なお値段なので使い切ったらまたリピしたいです！

豚こまで生姜焼きを作ってみましたがお肉が柔らかくなって美味しかったです。 シンプルにお豆腐にトッピングしても 美味しいです！

リピート購入です。 YouTuberさんが、こちらの醤油麹をつかって、唐揚げを作っていたんですが、「無印の塩麹と醤油麹で下味をした唐揚げが一番美味しい」とのことで、お家でこちらの麹を使用して唐揚げを作ってみました。 唐揚げはいつもササミで作るので、どうしても少しパサパサしてしまうんですが、とっても柔らかくなり、醤油の優しい味でさらに美味しくなって、バクバクとお箸が進んで、夫も「優しい味付けでおいしい！」と揚げた唐揚げがすぐなくなっちゃいました（笑） おすすめです。 これからの暑い季節に、生の夏野菜につけても美味しくたべられるなとおもって、再度購入しました！