栗まんじゅう

春は桜のお饅頭、秋はこの栗のお饅頭。 毎年楽しみにしています。 今年も売り場に並んでいるのを見て嬉しくなりました。 皮はしっとり、餡もしっとり、甘過ぎず栗のやさしい味がしてとても美味しい。 ひとつだけ欠点が。 封を切るととっても痛みやすいので、すぐに食べ切るか冷蔵庫で保管を。 冷えたお饅頭も美味しいですよ。

栗の甘露煮は苦手で、マロングラッセやマロンペーストが好きです。これは白餡にマロンペーストを混ぜたのかな？甘すぎずしっかり栗の味で美味しかったです。 割と日持ちするので、売り切れてしまう前に買い足しました。

栗まんじゅうの餡って水分が少ないイメージでしたが、この餡はしっとりしていて、ほのかに栗を感じます。私には充分な甘さで小さいけれど食べ応えがあります。個包装で分けやすいのも良いですね。