北海道産ぶりのフライ

【おいしさのわけ】 背身や腹身（ハラス）、血合いまで、ぶりの身をまるごと使用しました。生姜でしっかりと下味をつけ、ぶりに馴染みのない方でも食べやすいよう工夫しています。クミンを効かせた甘辛だれで、ごはんにもパンにもよく合う味わいに仕上げました。 【開発ストーリー】 大切な地球の資源を、無駄なくおいしく 北海道では近年、地球温暖化の影響で海水温が上昇しています。海水温が上昇したことによってこれまで北海道でとれていたスルメイカや鮭、昆布などの漁獲量が減少、かわりにあたたかい海水温を好む「ぶり」の漁獲量が増えています。 しかし「北海道ではほかの地域に比べてぶりを食べる文化が少ない」　「今まで北海道で流通することが少なかった分、加工する場所がない」「小さいぶりは獲れても使い道がないことがある」という様々な困りごとがありました。   今、海におこっている変化や環境のこと、ぶりの美味しさや魅力をもっと知っていただきたいという思いで「北海道産ぶりのフライ」はつくられました。 これからの地球の未来を考えたら、その時その時で手に入るものがどんどん変わっていくでしょう。 その時にたくさん手に入るものが、たとえ馴染みのない、今まで食べたことがないものだったとしても、せっかくたくさん獲れている大切な地球の資源を、無駄なく美味しく食べられるように。そんな取り組みをこれからも続けていきます。 【調理方法】 電子レンジ ※代引支払不可 ※冷凍便でのお届けのため、宅配ボックス受取不可 ※店頭でのお取置きは承っておりません。 ※お客様のご都合による出荷後の返品・キャンセル・交換は承れません。