90g(1人前)
商品番号23112482
赤味噌に紹興酒とごま油を合わせ、刻み生姜やローストナッツを加えました。コクの中に、生姜のすっきりとした香りがきいた麺にあえるたれです。
赤味噌に紹興酒とごま油を合わせ、刻み生姜やローストナッツを加えました。コクの中に、生姜のすっきりとした香りがきいた麺にあえるたれです。
材料(1人分)
『麺にあえる 刻み生姜の肉味噌だれ』…1袋
うどん(冷凍でもゆでうどんでも乾麺でもOK)…1玉
貝割れ大根…1/2パック
万能ねぎの小口切り…3本分
みょうが…1個
大葉…5枚
つくり方
1. 貝割れ大根は根を落とし、2cmの長さに切る。みょうがは縦半分にして斜め薄切りに、大葉は縦半分に切って千切りにする。
2. ①をすべて合わせて冷水にさっとさらし、ザルにあげてしっかり水気を切る。
3. うどんを表示通りにゆでて氷水で冷やし、水気を切って器に盛る。『麺にあえる 刻み生姜の肉味噌だれ』をかけて②をたっぷりのせ、よく混ぜて食べる。
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