ほめられかぼちゃのしっとりガレット

ほめられかぼちゃとは

糖度・水分・比重を測定し、基準を満たした、濃厚な甘みのあるかぼちゃです。

もっとおいしいかぼちゃを、安定して届けたい。

かぼちゃは、同じように見えても甘さや食感にばらつきが出やすい野菜です。ほめられかぼちゃは、毎日畑を見ながら水分を管理し、甘みのもとになるでんぷんをじっくり蓄えられるように育てています。

契約農家の手仕事から、濃厚な甘みのあるかぼちゃが生まれます。

一般的な栽培の、約3倍の手間。

20時間ほどで収穫できる一般的な栽培に対し、ほめられかぼちゃは約70時間。 毎日畑に通い、水分を見ながら育て、糖度・水分・比重を独自の基準で管理し、 独自開発の光センサーで選別しています。

手間をかけた分、でんぷんがじっくり甘みに変わる。だから、濃厚な甘みになります。

濃厚な甘みを、お菓子に活かして。

糖度・水分・比重を測定し、基準を満たしたものだけを選別。独自開発の光センサーで、一玉ずつおいしさを見極めています。

無印良品は、そのおいしさと、品質を高め続ける取り組みに共感し、今年のかぼちゃのお菓子に採用しました。