こんにちは、Cafe & Meal MUJI グランフロント大阪です。
今回は、Cafe & Meal MUJI 定番のデザート『コーヒーゼリーパフェ』のご紹介です。
フェアトレードのオーガニックコーヒーを贅沢に使用したコーヒーゼリーに栃木県那須町・森林ノ牧場さんのジャージー牛乳のソフトクリームをトッピングしました。
この、こだわりのソフトクリームにはおいしさの秘密があります。長時間・低温殺菌で風味を損なわずに処理された牛乳は、嫌な臭みが一切なく、牛乳本来のやわらかい甘みを含んでいます。
そこに沖縄県産のサトウキビを原料にした本和香糖で、コクのある甘みをプラス。
出来上がるのは、くどさや、喉に張り付くような甘さのない、ミルク感がたっぷりとありながらスッキリとしたソフトクリームです。なので、コーヒーゼリーとの相性は抜群なのです。
そして、仕上げに挽きたてのコーヒーパウダーをふりかければできあがりです。
是非ご賞味ください。
税込価格 450円