【Café＆Meal名古屋名鉄百貨店】おうちで簡単に。"お手軽スンドゥブ"

こんにちは。Cafe&MealMUJI名古屋名鉄百貨店です。
 
5月も終盤になり、梅雨空の続く毎日ですね。
みなさまはいかがお過ごしでしょうか。
今はおうち時間を長く過ごされている方も多いかと思います。
そこで本日は、おうちで簡単にできる、無印良品のレトルト商品を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
 
今回はこちらの商品を使って、スンドゥブチゲ風スープを作ってみました。
   
ごはんにかける　ユッケジャン　２９０円(税込)
ユッケジャンとは韓国の郷土料理で、牛の出汁の効いたピリ辛スープです。
 
用意するもの  
一人分
あさり　7〜8粒
ネギ　　適量
お豆腐　　1/2丁程
卵　　1個
 
下準備としてあさりの砂抜きをしておきます。
①ユッケジャン1袋とお水大さじ2、砂抜きしたあさり、スプーンなどでお豆腐を適当な大きさにして、小鍋へ入れる。
②火にかけてあさりが開いたら、あさりを一度鍋から取り出す。
③鍋にスペースをあけて卵を割り入れ、弱火で蓋をして5分ほど待つ。
④お皿に盛り付けて、ネギをちらして完成。
   
たっぷりのお豆腐と、卵も入って食べごたえもばっちりです。
あさりは春から初夏にかけて身がふっくらとして、とても美味しいですよ。
是非スーパーで見かけたらお試し下さいね。
   
たまごもいい感じの半熟にできました。
皆さんも、旬の食材で色んなアレンジを楽しんで、おうち時間をお過ごし下さい。