【Café&MealMUJI天神大名】琉球チャイって何ですか

こんにちは、Café&MealMUJI天神大名です。
まだまだ暑い日が続きますね。
今日は冷たいドリンクの紹介です。
メニューを見て悩まれてるお客様に、よく「琉球チャイって何ですか」って聞かれます。
  
確かに名前だけだとイメージしにくいですよね。
チャイはご存知、ミルクティーにスパイスが入っているものです。
では琉球という言葉がどこからきているかというと、茶葉の産地からきています。
Café&MealMUJIの紅茶の茶葉は沖縄で栽培されたものとスリランカ産をブレンドして使用しています。
ちょっと珍しい国産の紅茶が使われているんですよ。
 
紅茶と言えばインドやスリランカなどのイメージですよね。
しかし沖縄は暖かい気候や良質な赤土など紅茶栽培に適しているのです。
そこで作られた茶葉と、ミルク、スパイス、そしてお砂糖を入れて琉球チャイを作りました。
   
ちなみに使用しているスパイスは、
1、クローブ
　　甘く濃厚な香りとしびれるような刺激的な風味があります。昔は薬として重要な役割を果たしていました。
2、シナモン
　　甘くエキゾチックな香りがあります。お菓子にはもちろんお肉料理にも使われます。
3、カルダモン
　　清涼感のある芳香と、ピリッとした辛味とほろ苦さを持っています。
　　サウジアラビアや中東ではさやや種子を煮出した湯で作る「カルダモンコーヒー」があります。
4、秋ウコン
　　英語名で「ターメリック」ショウガ科で辛味と、若干の苦みがあります。カレーでおなじみのスパイスです。
5、ジンジャー
　　辛味があり、その成分が血液の循環を良くして体を温めてくれます。
　　冷え性の人や風邪をひきやすい人に適したハーブです。
 
以上の、5つが入っていて、濃厚な香りと甘みとピリッとした辛味、すっきりとした後味が楽しめます。
 猛暑が続き夏バテ中の体に、味だけでなく内側から効いて癒しを与えてくれる一杯です。
冷たくひやした琉球チャイ、涼しい店内で是非いかがでしょうか。
 
Café&MealMUJI天神大名