【新宿】週末限定お野菜おすすめレシピ③（白かぶ）

こんにちは。

本日は先週に引き続き週末限定お野菜のレシピ、第三弾をご紹介します。

当店では週末限定で野菜の販売をしており、
先々週から紫大根、紅くるり大根、白かぶ、安納芋の４種類が店頭に並んでいます。
今週末はこの4種類の販売が最後になります。ぜひお越しください！

紫大根、紅くるりに引き続き、本日は白かぶのレシピを二つ紹介します。

白かぶの梅かつお和え
〈材料〉
白かぶ
ねり梅
かつおぶし 〈手順〉
下ごしらえで、葉と茎をさっとゆでて小口に切り、水気をしっかり切る。
①白かぶはくし切りにし、軽く塩でもんで水けを切る。
②①と刻んだ葉と茎をねり梅とかつおぶしで和えて完成。


丸ごと白かぶの出しあんかけ 〈材料〉
国産素材使っただしパック　かつおと昆布
水溶き片栗粉
〈手順〉
①白かぶは皮をむき、だし汁でじっくり煮る。
②白かぶをそっと取り出し器に入れ、しょうゆで香り付けした煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけたあんをかける。
③葉と茎を散らしてゆずの皮を飾り、完成。

どちらも簡単に作れるのでぜひ作ってみてくださいね。