（閉）そごう横浜
【そごう横浜】店長の横浜日記 vol.29
2019/09/03
こんにちは。夏も終わりを告げ、早いもので9月が始まりました。今年もあと4ヶ月ですね。
空を見上げながら、「秋の空に変わってきたなぁ。」とぽつり。物思いにふける店長。どうしたんでしょう。
おいしいものが大好きな、店長。
携帯電話には、行きたいお店のリストがいっぱい。
今回は、黒毛和牛100％のハンバーグを目指して、レトロな通りを歩きます。
看板が見えてきました。
相鉄線横浜駅「五番街改札口」から徒歩3分。本日のお店、「キッチン カリオカ」です。
横浜駅の「隠れ家レストラン」 とも言われています。
中に入るとカウンターがあり、赤と白のチェックのライトが目をひきます。
テーブルにかけられたクロスも、チェック柄。
「なんかホッとするなー。」と店長。
飾られたポスターや、ステンドグラスで作られたライト。ひとつひとつに懐かしさを感じました。
メニューを渡されると同時に、注文する店長。心はすでに決まっています。
「黒毛和牛100％ 横浜ハンバーグステーキをお願いします！」
こちらのハンバーグ、作り置きはせず、注文が入ってから作りはじめ、熱々を運んできてくれます。キッチンではコックさんが、ハンバーグを、パンパンと作っていて、見てるだけでワクワク。
熱々の鉄板にのせられ、運ばれてきたハンバーグ。
店員さんが、ソースをかけてくれます。
ジュジュジュジュジュー
という音とともに、ソースの香りが一気にひろがりました。
写真ではわかりづらいのですが、ハンバーグの下にキャベツが敷いてあります。そのわけは。お肉が焦げないようにするためです。ちょっとしたお店のこだわり(＝やさしさ)に、感動。
さっそく、いただきます。
中から、じゅわっと肉汁があふれ出てきます。お肉のうまみが、ぎゅーっとつまったこだわりのハンバーグ。添えらえたサラダもスープも、丁寧につくられたことを実感する味わいでした。
おいしいもの大好きな店長も、はなまる大満足。
ゆっくり食事を楽しませてもらった店長。味はもちろんですが、それ以外のところでも、感動したことがありました。とにかく店内がきれいなんです。ごみが落ちていない。ほこりがない。油でベタベタしていない。テーブルがピカピカ。どこをみても、すきがない美しさ。
また、店員さんはみな、背筋がピンとして立ち姿がきれい。シャツにはきちんとアイロンがかけられ、言葉遣いがきれい。
こんなに気持ちよく食事ができたお店は、今までになかったかもしれません。
大きくふくれたおなかを抱えながらの、帰り道。
「あ、あのお店、このあいだ行ったね。」
「あーここでは、寒いときに食べたよねー。」
「アソビル。カレー食べたなー。」
遠く横浜駅を眺める店長。
いつもと変わらない後ろ姿。
「あ、今日もやってるね。」
なんだか、夏の終わりを感じるカメラマンでした。
このお便りを読んでくれているみなさんに、「横浜の魅力を伝えたい！」という想いからスタートした、店長の横浜日記。次号は、30回記念号でお届けします…
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