【ららぽーと海老名】レシピ:アヒージョの素でガーリック炒飯

こんにちは、無印良品ららぽーと海老名です。

先日のおたよりでアヒージョの素を使ったほぼフルコースをご紹介いたしました。
その際に手元に余ったあと一回分のアヒージョをアレンジ、今回は炒飯です。


<アヒージョの素でガーリック炒飯>

材料(1人分)

・ごはん…お茶碗一杯分
・かんたん調理　アヒージョの素…1袋
・お好みの具材…今回はネギ、ハム、インゲン、卵を使いました。
・サラダ油…適量(いつも作る時に使う量より少し多めをお勧めします)
・お好みで調味料…今回は醤油と粗びき黒こしょうを使いました。

①フライパンにサラダ油、アヒージョの素を入れて混ぜたら中火から強火の間くらいであたためます。
②フライパンがあたたまったら溶き卵を加えてざっと混ぜたらご飯を加えて炒め合わせます。
③ご飯と卵が馴染み、卵がある程度バラバラになったら残りの具材を一気に入れて炒め合わせます。
④お好みで醤油を加えても◎味を整えて完成です。
 

醤油など調味なしでも美味しくいただけます！
今回のインゲンをレタスやキャベツに変えたり、ハムをオイルをしっかり切ったツナにしたり、味付けを醤油ではなくケチャップにしてケチャップライスにしたり…など他にもアレンジが効きやすい万能炒飯、ぜひお試しください。

いかがでしたか？
具材は刻んでおき、卵は溶いておく、調味料は手元にスタンバイ！火入れの時は手際よくテンポよく、もうお皿も出しちゃおうかな。と手順①に入る前に全てを準備することがポイントです。
この他にもビビッときた商品やスイーツレシピなどを準備中です。次回のレシピもお楽しみに。




<こっそり裏話>
アヒージョの素1袋(1回分)入れたら、めちゃめちゃ濃くなったりして…と思いつつ作ってみた今回の炒飯。
結果濃くなくむしろ程よい感じでは！？となりました(醤油を入れる前に味見)
でもその後に入れちゃえ、って醤油入れちゃったのですが…(笑)
粗びき黒こしょうはトッピングに使いました。たまにガリっとくる黒胡椒の食感とスパイシーさが◎

最初のサラダ油も大さじ2/3くらいでアヒージョの素を入れてみたら、粉末が油と合わさり粉っぽく液体(油)は何処！？となり急遽サラダ油追加しました。
なので材料紹介で少し多めをお勧めしています。

卵もアヒージョオイルめがけて流しこみ火を通すことで卵に味がプラスされ、炒め合わせることで全体に味が広がる(卵バラバラになる)ので満遍なく味が行き渡るのもポイントです！