【ららぽーと海老名】ごはんにかけるスンドゥブチゲとキムチ味ミニラーメンでプデチゲ風

こんにちは、無印良品ららぽーと海老名です。
本日は、「ごはんにかける　スンドゥブチゲ」と「キムチ味　ミニラーメン」を使ってプデチゲ風を作ってみました。
  ごはんにかける　スンドゥブチゲ　180g(1人前)　消費税込350円
キムチ味　ミニラーメン　112g(4個)　消費税込150円

〈スンドゥブチゲとキムチ味ミニラーメンでプデチゲ風〉
 
・ごはんにかける　スンドゥブチゲ　180g(1人前)
・キムチ味　ミニラーメン　小袋1個
・厚切りハム
・ウインナー
・豚肉こま切れ
・キムチ
・にら
・長ネギ
・えのき
・卵　
・チーズ
・ごま油(具材を炒めるときに使用しました)

※「ごはんにかける　スンドゥブチゲ」の量に合わせて具材の量も調整してください。
※具材はお好みのものを入れてアレンジしてください。

①鍋にごま油を引き、豚肉とにらを炒めます。

②豚肉に火が通ったら、「ごはんにかける　スンドゥブチゲ」を鍋に入れます。

③スンドゥブチゲと同タイミングで、ハム、ウインナー、にら、長ネギ、えのきを鍋に入れ煮込みます。

④具材が煮込めたら「キムチ味　ミニラーメン」を鍋に入れ、麺が柔らかくなるまで火にかけます。

⑤卵を鍋に落とし入れ、固まるのを待ちます。

⑥卵が固まってきたら、最後にチーズを入れ程よく溶けたら完成です。

ミニラーメンを鍋で煮込む場合は、沸騰したお湯230㎖で約2分煮立てるとの記載があるので、2分経つ前に卵を鍋に落とし入れました。
麺が伸びてしまったり、お湯を吸ったりするのを防ぐために煮込みすぎないことがポイントです。
 

今回は具材の量が多く、汁が少なくなってしまったので水を加えました。
またその際に、キムチも追加して味を整えました。

水を足したことで、ごはんにかける　スンドゥブチゲの辛さが和らぎ食べやすくなりました。
このように、辛いものが苦手な人は水を足して辛さを和らげたり、辛いものが好きな人はキムチやコチュジャンなどの辛味調味料を足したりすることで、
お好みで味や辛さを整えて召し上がっていただけます。


いかがでしたか？

プデチゲは、ソーセージやスパム、ハムなどの肉加工品、インスタント麺など、使われる具材に特徴がある韓国で人気の鍋料理です。
無印良品には「すけそうだらとぶりのソーセージ」という商品のご用意もございますので、プデチゲ風を作る際に具材としてお鍋に入れてみるのもおすすめです。

それでは、次回のレシピもお楽しみに。