【ピオニウォーク東松山】旬野菜『菜花』が入荷しました

新しい年を迎えて、みなさんの今年の抱負や目標は何でしょうか？
私の今年の食の目標は『バランスのとれた食事をしよう』と決めました。
何事も過ぎないようにと思います。

さて、菜花が入荷しています。季節を感じさせてくれる野菜です。

今回はサッと塩茹でして冷水にさらしました。
それに『炒めにんにくの合わせ味噌』を混ぜました。
 

旬なので、菜花独特の苦味は少しありますが、灰汁がなく食べられます。
それから、味噌との相性がバツグンです！

季節の野菜は旬を迎えると、たくさんいただいたり、買い過ぎてしまったりすることがあります。
そんな時は、塩茹でして冷水にさらした後、水をしっかりきってから食べやすいサイズにカット。
ラップに包んで冷凍庫で保存できます。
 

使う時は、レンジで解凍してからでもいいですし、茹でたり炒めたりする場合は、解凍せずにそのまま使えます。

今週のラインナップ
・キクイモ
・源助大根
・カラフルにんじん
・菜花
・紅芯大根


今後もおすすめ商品やコーディネートなどご紹介します。
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簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。


無印良品 ピオニウォーク東松山