【イオンモール大和郡山】大和丸ナスのナンピザ　│レシピ研究会　

こんにちは！
 
今回は、以前ご紹介した奈良の伝統野菜　大和丸ナスを使った簡単レシピをご紹介します。
 
『大和丸ナスのナンピザ』
 
【材料（ナン２枚分）】
・大和丸ナス・・・１/４個
・ナン・・・１袋
・ウィンナー・・・２本
・コーンやトマトなどお好みの具材・・・適量
・ケチャップ・・・大さじ２
・ピザ用チーズ・・・お好みの量
 
【作り方】

1. 大和丸ナスとウィンナーは食べやすい大きさに切る。フライパンに多めの油を熱し、大和丸ナスとウィンナーを軽く炒める。

２.ナンにケチャップ大さじ１づつを塗り広げ、１とコーンをのせる。上からたっぷりのチーズをかけ、トーストで３分ほど焼いて完成です。  
今回はウィンナーとコーンを乗せましたが、ベーコンや玉ねぎなど、お好みの具材でお楽しみいただけます。
 
大和丸ナスは、一般的なナスより種部分が少なく、油を吸ってもパリッとした果肉と皮のハリが残るのが特徴です。
あの「ぷにゅっ」としたナス独特の食感が苦手な方でも、大和丸ナスならきっと食べていただけると思います。
 
ぜひ一度お試しください！
 
 
無印良品　イオンモール大和郡山