【イオンモール大和郡山】カモミール&オレンジピールのシフォンケーキ

こんにちは！
 
あっという間に梅雨が過ぎ、本格的な夏が近づいてきました。
夏休みになると、ご家族一緒に過ごす時間も増えるのではないでしょうか？
今月は夏休みを前に、子どもさんと一緒に作れる簡単レシピをご紹介します。
 
 
カモミール＆オレンジピールのシフォンケーキ
 
【材料　（17cm型1台分）】
・オーガニックハーブティ　カモミール＆オレンジピール　1包
・卵黄　3個分
・砂糖（生地用）　30g
・卵白　3個分
・砂糖（メレンゲ用）　40g
・小麦粉　70g
・牛乳　50g
・サラダ油　20g　　

①サラダ油と牛乳を合わせ、湯煎で人肌ぐらいに温めておく。
 ②ボウルに卵黄と砂糖（生地用）を入れ、よくすり混ぜる。ここに1を加え、よく混ぜる。
 
③2にふるった小麦粉と「オーガニックハーブティー　カモミール＆オレンジピール」を破って加え、混ぜ合わせる。
 
④別のボウルに卵白と砂糖（メレンゲ用）を入れ、ピンと角がたつぐらいのツヤのあるメレンゲになるまで泡立てる。
 
⑤3のボウルに4のメレンゲをひとすくい加え、泡立て器でぐるぐると馴染ませる。均一に混ざったら4のボウルに加え、ヘラで切るように混ぜる。
 
⑥型に流し込み、180度のオーブンで30分ほど焼く。焼きあがれば逆さまにして冷まして完成。  

カモミールとオレンジピールが爽やかで、夏にぴったりなシフォンケーキです。
砂糖は控えめのため、お好みで生クリームやアイスクリームを添えて召し上がって下さい。
 
無印良品　イオンモール大和郡山