【イオンモール大和郡山】アップル＆ルイボスのパウンドケーキ

こんにちは！
 
本日は、フルーツハーブティーから「アップル&ルイボス」を使ったアレンジレシピをご紹介します。
 
皆さん、無印良品の茶葉コーナーが最近様変わりしたと思いませんか？
そうです、これまで透明のビニールパッケージだった茶葉が紙パッケージに変更しているんです。
シンプルなイラスト入りで、ナチュラル感があり、キッチンにも馴染みそうですね！
 
今回使用する「アップル&ルイボス」は、ルイボスをベースにローズヒップとアップルビッツが合わさった爽やかなハーブティーです。
パッケージを開けた途端、心地良いルイボスの香りが広がります！
この香りを生かしたパウンドケーキをご紹介！
 
 
『アップル&ルイボスのパウンドケーキ』
【材料】
・オーガニックハーブティ　アップル&ルイボス・・・2パック
・バター・・・100g
・グラニュー糖・・・100g
・小麦粉・・・100g
・たまご・・・2こ
・お湯・・・50cc
 
 
【作り方】
①ティーバッグ1つをお湯に入れて、濃目に抽出しておく。
②バターを室温に戻し、柔らかく練る
③2に砂糖を入れ、白っぽくふんわりするまでハンドミキサーでしっかり混ぜる

④3に、よく溶いた卵を3〜4回に分けて加え、その都度よくよく混ぜる
⑤4に小麦粉を混ぜ、生地にツヤが出るまでさっくり混ぜる
⑥ティーバッグ1つを破り、5に加えて混ぜる
⑦大さじ3程の生地を取り分け、1で煮出した液大さじ1と混ぜ合わせる。
6のボールに戻して混ぜ合わせる。
⑧型に流し入れ、180度のオープンで40分焼く。
※焼く際に、生地を谷型に寄せると、綺麗な山型に焼き上がります。
⑨焼き上がれば、すぐに型から外し、冷まして完成

抽出した液を入れることで、香り高いパウンドケーキになります。

 

アップル＆ルイボス以外の茶葉でも、同じ手順で作れるので、

ぜひお好みの茶葉でお楽しみください！

無印良品イオンモール大和郡山