【イオンモール大和郡山】茉莉花茶マドレーヌ

こんにちは！

今回は、『中国茶　茉莉花茶』を使ったアレンジレシピをご紹介します。

みなさん、ジャスミン茶とはどんな茶葉かご存知ですか？
ジャスミン茶とは、実は緑茶にジャスミンの花の香りをつけたお茶なんです。
その昔、品質が落ちてしまった茶葉を、無駄にせず美味しく飲む為に、
花の香りをつけて飲んだのが始まりとされています。

これまで捨てられていた物を、少しの工夫で無駄にせず活用する。
なんだか無印良品と縁を感じる歴史です。


さて、今回は『中国茶　茉莉花茶』を使ったマドレーヌをご紹介します！
 
『茉莉花茶マドレーヌ』
【材料（シェル型6こ分）】
・中国茶　茉莉花茶・・・ティーパック1袋
・バター・・・50g
・砂糖・・・40g
・玉子・・・1こ
・小麦粉・・・50g
・ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
 

【作り方】

①ボールに玉子を割り入れ、泡立たないようにときほぐす

②砂糖を加えてすり混ぜる


③ベーキングパウダーと小麦粉を合わせてふるい、一度に加え、すり混ぜる
④溶かしたバターを加え、よくすり混ぜる
⑤ティーバッグを破って茶葉をを加えてすり混ぜる。冷蔵庫で2時間ほど休ませる
⑥マドレーヌ型に溶かしたバター（分量外）をハゲで塗り、小麦粉（分量外）を全体に振りかける
⑦型の7分目程まで生地を入れ、180度のオーブンで13分程焼いて完成です！
 
焼きたてはさっくり、冷めるとしっとりとした食感に！
茉莉花茶の香りが口いっぱいに広がります◎
もちろん、紅茶などの茶葉でもお作りいただけます。
お好みの茶葉でお試しくださいね！
 
無印良品　イオンモール大和郡山