【イオンモール大和郡山】りんごのアーモンドタルト

こんにちは！
 
今回は、『自分でつくる　アイスボックスクッキー 』を使ったアレンジレシピをご紹介します。

こちらは6月に発売された新商品です。
ミックス粉と、バター、玉子を混ぜてるだけで簡単にクッキーが作れるキットです。
ココアも付いているので、２種の生地でいろいろな模様が楽しめます。


今日は、この『自分でつくる　アイスボックスクッキー 』を使ったタルトをご紹介します。


『簡単　りんごのアーモンドタルト』




【材料（19cm型1台分）】
⚫︎アーモンドクリーム
・アーモンドプードル・・・50g
・バター・・・50g
・砂糖・・・50g
・玉子・・・1こ
 
⚫︎タルト生地
・自分でつくる　アイスボックスクッキー・・・1袋
・バター・・・50g
・玉子・・・12g
・りんご・・・1玉（洋梨などでも作れます）



【作り方】
①タルト生地から作ります。アイスボックスクッキーの袋の記載通りに材料を混ぜ合わせる。

②生地がまとまったらラップで包み、タルト型より一回り大きくなるように、丸く伸ばす。
生地が柔らかいようなら一度冷蔵庫で冷やす

③タルト型に敷き込む。はみ出た部分は包丁などで切り取る。
型ごと冷蔵庫で冷やしておく




④アーモンドクリームを作ります。
ボールにバターを入れ、柔らかく練り、砂糖をすり混ぜる。



⑤玉子をよく溶き、4〜5回に分けながら加え、その都度よく混ぜる。
⑥アーモンドプードルをふるいながら加え、よく混ぜる。

⑦3のタルト型に6のアーモンドクリームを敷き詰める。皮を剥いたリンゴを薄切りにして並べ、180度のオーブンで42分程焼く。
中心部分は火が通りにくいので、生焼けの場合は様子を見ながら150度で5分程追加で焼く。



⑧焼けたらケーキクーラーで冷まし、粗熱が取れたら型から外す。
あればお好みでアプリコットジャムなどを塗って仕上げて完成



サクサクのタルトが簡単に作れます。
③の工程でタルトを焼き、カスタードクリームなどを詰めて生フルーツをのせても◎
今回は定番のリンゴで作りましたが、洋梨などお好みのフルーツで作ってみてくださいね！



無印良品　イオンモール大和郡山