【木の葉モール橋本】自分でつくる　２色のマカロン

こんにちは。無印良品木の葉モール橋本です。

今回はスタッフが実際につくってみました。

自分でつくる　２色のマカロンのつくり方をご紹介します。

◎セット内容
粉糖、アーモンドプードル、ビターチョコレート、いちごマカロンミックス、
ピスタチオマカロンミックス、絞り袋２枚、つくり方テキスト、ギフト用ラッピング袋（タイ付）

◎用意する材料
水２０グラム×２（いちごマカロン用とピスタチオマカロン用）
●はかりで計量してください。水の量が正確でないときれいに焼きあがらないことがあります
牛乳　１０ｍｌ（小さじ２）、お湯（約８０℃）適量

◎使用する道具
オーブン、ボウル（大一個、小一個）、電動ハンドミキサー、
ゴムベラ、粉ふるい、オーブン用のシート、ビニール袋 ◎はじめる前に
用意する材料はあらかじめ軽量しておきます。
オーブンから天板を取り出し、１８０℃に温めておきます（予熱）
天板にはオーブン用シートを敷いておきます
絞り袋にはふちを外側へ折り返しておきます。

◎つくり方
【いちごマカロン生地をつくります】
（１）粉糖１袋とアーモンドプードル１袋をビニール袋に入れて混ぜ、
粉ふるいで２回ふるいます。
（２）ボウル大にいちごマカロンミックスと水を入れます。
スイッチを入れない電動ハンドミキサーで水がなじむまで混ぜ合わせます。
スイッチを入れて約３分泡立てます。 （３）　（２）のボウルに、（１）の２／３量をいれ、ゴムベラでしっかりと混ぜ合わせます。
（４）　（１）の残りを（３）のボウルに入れ、ゴムベラで切るようにさっくり全体を混ぜ合わせます。 （５）準備しておいた絞り袋に（４）の生地をいれ、入れた口をふさぐようにして持ち、
先端を上向きにしながら約２cmのところをハサミで切ります。
オーブン用シートを敷いた天板に、間隔をあけて直径約３．５cmの丸を１６個絞ります。 （６）１８０℃に温めたオーブンに（５）の天板をいれ、温度設定を１５０℃に変更して
約２０分焼きます。焼きあがったマカロンはすぐにオーブン用シートからはがさず、
天板にのせたまま網などの上で冷まします。 【ピスタチオマカロン生地をつくります】
いちごマカロン生地の（１）～（６）と同様にピスタチオマカロン生地をつくります。 【チョコレートをサンドします】
（７）ボウル小にビターチョコレートと牛乳を入れ、湯せんにかけて溶かします。
（８）冷めたマカロンをオーブン用シートからはがし、（７）をはさんで固めます。  
完成です。
保存する場合はラップやラッピング袋などで包み、冷蔵庫にいれてください。


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