【ノクティプラザ溝の口】週末は旬の味｜姫人参

こんにちは、無印良品ノクティプラザ溝の口です。

週末は旬の野菜を味わってみませんか。
今週は長野県のらくら農場から「日の菜かぶ」、埼玉県風の丘ファームから「姫人参」、和歌山県ちょういしファームから「富有柿」の3種類が入荷します。

今回は「姫人参」をスタッフが試してみましたのでご紹介します。

まずは「白身魚と姫人参のロースト」
姫人参、鯛、アスパラガスにオリーブオイル・塩コショウ・ローズマリーをのせてオーブン（魚焼きグリルでもOK）で焼くだけ。人参は小ぶりサイズなので、丸ごとローストしてシンプルに。野菜の旨味を味わえます。
 
つぎに「姫人参とさつまいものメープルグラッセ」
姫人参とさつまいもをバターとメイプルシロップで煮詰めるだけ。人参とメイプルシロップの相性良しです。
 
さいごは「姫人参と鶏団子のスープ」
鶏ひき肉と玉ねぎでつくった団子と姫人参、かぶをコンソメ・スパイスで煮込みます。おしょうゆ少々がポイント。
とても簡単ですがこれまた野菜のうまみがしっかり感じられます。
 
旬の旨味をぜひ味わってみてくださいね。


記事を楽しんでいただけたら、ハートマークをタップして頂けたら嬉しいです。


無印良品 ノクティプラザ溝の口